Liqueur de verveine

👨‍🍳 Préparation

1. 1 1. Dans un bocal, dissoudre les morceaux de sucre dans l’alcool.
2. 2 2. Y mettre les feuilles, fermer le bocal.
3. 3 3. Laisser macérer pendant 45 jours, en remuant de temps en temps.
4. 4 4. Filtrer la solution, la mettre en bouteille et mettre la bouteille au réfrigérateur.
5. 5 Suggestion
6. 6 En fin de repas, c’est un excellent et délicieux digestif * (Au repas de la randonnée, on dira que c’est un remontant.)
7. 7 Pour réduire le degré alcoolique, on peut utiliser 75cl d’alcool et un quart d’eau bien bouillie (stérilisée).
8. 8 On fait alors un sirop du sucre et de l’eau avant de mélanger à l’alcool.
9. 9 Pour un goût plus prononcé, on peut augmenter le nombre de feuilles.
10. 10 * A consommer avec modération