Cake chorizo mozzarella

👨‍🍳 Préparation

1. 1 Préchauffer le four à 180°C ( th.6 ).
2. 2 Couper la mozzarella en cubes et le chorizo en rondelles fines.
3. 3 Egoutter les poivrons et les couper en dés.
4. 4 Ciseler les herbes.
5. 5 Faire tiédir le lait.
6. 6 Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine et la levure. Sans cesser de mélanger, verser l’huile puis le lait tiède.
7. 7 Incorporer le fromage râpé et bien mélanger.
8. 8 Ajouter la mozzarella, le chorizo, les dés de poivrons et les herbes.
9. 9 Assaisonner.
10. 10 Verser la préparation dans un moule à cake.
11. 11 Enfourner et cuire pendant 45 min.
12. 12 Laisser refroidir le cake avant de le démouler sur un plat.