Confiture de citrons

👨‍🍳 Préparation

1. 1 Bien laver les citrons
2. 2 Les couper en tranches très fines, entiers (avec la peau)
3. 3 Dans une bassine, couvrir d'eau
4. 4 Changer l'eau au bout de 24h
5. 5 Le faire 3 fois
6. 6 La quatrième fois, cuire les citrons dans l'eau, jusqu'à ce que la peau soit cuite.
7. 7 (Le vérifier avec un couteau)
8. 8 Ajouter un kilogramme de sucre
9. 9 Cuire 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que la confiture soit cuite
10. 10 La mettre en pots.