1Mélanger les œufs le sucre et le sucre vanillé puis la farine avec la levure (on peut tamiser la farine pour éviter les grumeaux) et le beurre. Incorporer au mélange les morceaux de pomme.
2Cuire dans un moule, à 180°C, 35 minutes environ (regarder si les pommes sont cuites car selon la variété la durée peut varier).